低FODMAP食事療法に従い、肉や動物性食品を避けている場合は、適正な栄養を摂取することが重要です。
以下は、低FODMAPのベジタリアン/ビーガン食にカルシウム、タンパク質、ビタミンB12、鉄分、オメガ3脂肪酸、亜鉛などの重要な栄養素を豊富に含めるために加えることができる主な食品です。
- 栄養が強化された植物性の低FODMAP牛乳 - 100mLあたり100mg以上のカルシウムを含むものを選びましょう
- 緑の葉野菜(ケール、ほうれん草、チンゲンサイなど)
- 木綿豆腐
- テンペ
- キヌア
- ナッツ類と種子類
- 栄養が強化されたシリアル
- そば
- 酵母および酵母スプレッド
- 缶詰の豆類とレンズ豆
- エクストラバージンオリーブオイル
- アマニ油
- 栄養が強化されたシリアル
- タヒニ(胡麻ペースト)