Questo opuscolo è stato redatto dal team di ricerca del Dipartimento di Gastroenterologia della Scuola di Medicina Traslazionale dell'Università di Monash, Melbourne, Victoria, Australia. Per informazioni sui nostri studi e per ordinare opuscoli sulla dieta FODMAP, visitare il nostro sito web.
Design e sviluppo dell'app a cura di Balaji Natarajan
Ricette sviluppate dallo chef di ricerca e dai dietisti del Dipartimento di Gastroenterologia
Tutti i proventi della vendita di questa app finanziano direttamente la ricerca sui FODMAP.
Grazie per il tuo sostegno al nostro programma di ricerca.
Il team di ricerca è grato per gli alimenti e i prodotti donati da una vasta serie di aziende alimentari. Sono stati forniti fondi anche dal National Health and Medical Research Council (NHMRC) d'Australia e dal Medical Research Future Fund
Analisi alimentare FODMAP:
Il nostro team di ricerca ha stabilito le tecniche di analisi necessarie a identificare e quantificare i FODMAP negli alimenti. Tutti gli alimenti elencati in questa "app" sono stati testati dal team. Le tecniche di analisi e alcuni risultati dell'analisi alimentare sono stati pubblicati nella letteratura scientifica.