Cette application brochure a été préparée par l'équipe de recherche du département de gastroentérologie de l'école de médecine translationnelle de l'université Monash, à Melbourne, dans l'État de Victoria, en Australie. Pour plus d'informations sur nos recherches et pour commander des livrets Low FODMAP, veuillez visiter notre site Web.
Conception de développement de l'application par Balaji Natarajan
Recettes développées par le chef de recherche du département de gastroentérologie et des diététiciens
Tous les bénéfices de la vente de cette application sont directement destinés à financer de nouvelles recherches sur les FODMAP.
Merci de soutenir notre programme de recherche.
L'équipe de chercheurs remercie chaleureusement les nombreuses entreprises agroalimentaires pour les dons d'aliments et de produits. Le National Health and Medical Research Council (NHMRC) d'Australie et le Medical Research Future Fund ont également apporté une aide financière dans la recherche sur les FODMAP
Analyse des FODMAPS présents dans les aliments :
Notre équipe de recherche a mis au point les techniques d'analyse nécessaires pour identifier et quantifier les FODMAP présents dans les aliments. Tous les aliments répertoriés dans cette application ont été testés par l'équipe. Les techniques d'analyse et certains résultats de nos analyses alimentaires sont publiés dans la littérature scientifique.