Diese App-Broschüre wurde vom Forschungsteam des Department of Gastroenterology, School of Translational Medicine, Monash University, Melbourne, Victoria, Australien, erstellt. Für weitere Informationen über unsere Forschung und die Bestellung von Broschüren zum Thema FODMAP-arme Ernährung besuchen Sie bitte unsere Website.
App-Design und -Entwicklung: Balaji Natarajan
Rezepte entwickelt durch die Forschungsleiter und Ernährungsfachkraft des Department of Gastroenterology
Alle Erlöse aus dem Verkauf dieser App fließen direkt in die Finanzierung weiterer FODMAP-Forschung.
Wir danken Ihnen für die Unterstützung unseres Forschungsprogramms.
Das Forschungsteam bedankt sich für die Lebensmittel und Produkte, die von zahlreichen Lebensmittelunternehmen gespendet wurden. Finanzielle Unterstützung für die FODMAP-Forschung wurde auch vom australischen National Health and Medical Research Council (NHMRC) und dem Medical Research Future Fund gewährt
FODMAP-Lebensmittelanalyse:
Unser Forschungsteam hat die analytischen Techniken entwickelt, die zur Identifizierung und Quantifizierung von FODMAPs in Lebensmitteln erforderlich sind. Alle in dieser „App“aufgeführten Lebensmittel wurden von unserem Team getestet. Die Analysetechniken und einige Ergebnisse unserer Lebensmittelanalysen wurden im Rahmen der wissenschaftlichen Literatur veröffentlicht.