Le niveau d'activité

Toutes les calculatrices DQTE utilisent les niveaux d'activité et les coefficients des exigences énergétiques et protéiniques : Rapport d'une consultation collective des experts de la FAO de l'OMS et de l'ONU. OMS, Technical Report Series — Nº 724, 1985.

Environ la moitié des données utilisées pour développer des calculs concernant les adultes sont issues d'études faites à la fin des années 1930 et au début des années 1940 sur des hommes italiens ayant un Métabolisme de base élevé.

Comparez-vous à présent à un Italien moyen des années 1930. Au lieu de conduire, est-ce qu'il marche? Prend-il l'ascenseur ou grimpe-t-il des escaliers? Jouez-vous au football autant que le faisaient les Italiens dans les années 1930? :-) Il semblerait que l’homme italien qui était considéré comme « peu actif » pendant la crise de 1929 et la 2e Guerre mondiale pourrait ne pas être considéré comme tel de nos jours. Prenez ceci en compte lorsque vous sélectionnez le niveau d'activité.